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Función zootécnica de la raza: Perro guardián, de defensa y disuasión.
CLASIFICACIÓN FCI: Grupo II Perros tipo Pinscher y Schnauzer, molosoides, y perros tipo montaña y boyeros suizosSección 2.1 Molosoides tipo dogo. Sin prueba de trabajo. Breve Resumen Histórico: El Dogo de Burdeos es uno de los perros franceses más antiguo, probable descendiente de los Alanos, y en particular del Alano de "vautre", del cual Gaston PHÉBUS (o FÉBUS), Conde de Foix dijo en el siglo XIV en su "Libro de Caza", que "sostenía su mordedura más fuerte de lo que harían tres lebreles". La palabra "dogo" aparece a finales del siglo XIV. A mediados del siglo XIX, estos antiguos dogos eran renombrados sólo en Aquitania. Se le utilizaba para la caza mayor (el jabalí), en los combates (a menudo codificados), para cuidar las casas y el ganado al servicio de los carniceros. En 1863 tuvo lugar en París, en el Jardín d'Aclimatación, la primera exposición canina francesa. Los dogos de Burdeos aparecían bajo su nombre actual. Han existido diferentes tipos : tipo tolosano, tipo parisino y tipo bordelés, que dió origen al dogo actual. La raza, que había sufrido mucho durante las dos guerras mundiales, hasta el punto de encontrarse en peligro de extinción, después de la guerra de 1939 a 1945 recobró su desarrollo en los años 60.
- 1er estándar - ("carácter de los verdaderos dogos") Pierre MÉGNIN, El Dogo de Burdeos, 1896.
- 2do estándar - J. KUNSTLER, Estudio Crítico del Dogo de Burdeos, 1910.
- 3er estándar - por Raymond TRIQUET, con la colaboración del Doctor Veterinario Maurice LUQUET, 1971.
- 4to estándar - reformulado según el modelo de Jerusalén (FCI) por Raymond TRIQUET, con la colaboración de Philippe SÉROUIL, Presidente, y de la Sociedad de Aficionados de Dogos de Burdeos, 1993. Apariencia General Proporciones del Dogo de Burdeos
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